さつまいも。みなさんが よく しっている おいもですね。たべたこともあるし、あきには いもほりをしたことも あるでしょう。でも、このさつまいも、どのように そだつか しっていますか？
　はるの はじめ、さつまいもを ひとつひとつ きれいに ならべて つちに うめます。そのまま いっかげつくらい まって ほりだしてみると、おいもから たくさんの めが でます。この めを きって、はたけの つちに うえるのです。はるから なつに かけて、おいものめは はっぱを ふやし、つるを のばし、だんだん おおきくなっていきます。
　そのころ、つちのなかでは、ゆっくり じっくり そだっているものが あるんです。それは ねっこ。ちいさな かわいい ねっこが そだちはじめています。ねっこは ちょっとずつ のびて、あかく、そして ふとく なっていきます。
　あきです。おいもの はたけは、たくさんの はっぱと つるで おおわれました。そして つちのなかのねっこは、とてもふとく、あかくなっています。そう、これが さつまいも。おいもは、つちのなかの ねっこが おおきく おおきく そだったものだったのです！